THES

INDE

Darjeeling FOP Finest

Mélange des meilleurs Darjeeling au goût constant, rond et onctueux, à déguster tout au long de la journée.

Infusion 3 mn.

9.60 CHF/100gr

Darjeeling FTGFOP Singbulli

Vaste jardin situé à l'ouest du district de Darjeeling sur un haut plateau en bordure de la frontière avec le Népal. Remarquable pour la qualité constante de ses récoltes. Thé clair à la tasse. Vif et parfumé avec une pointe délicate de fruit vert. A savourer nature à toute heure du jour.

Infusion 4 à 5 mn.

15.50 CHF/100gr

Darjeeling TGFOP1 Makaïbari

Fondé en 1857, ce jardin est célèbre non seulement pour ses "First Flush" parmi les meilleurs, mais également pour l'attention portée par son propiétaire S.K. Banerjee à l'environnement. Plants China, feuilles parsemées de particules vertes cueillies pendant la saison sèche. Liqueur dorée et goût délicat de fruit mûr.

Infusion 3 mn.

17.60 CHF/100gr

Darjeeling GTGFOP1 Arya

Thé Vert. Situé en bordure de la bourgade de Darjeeling, ce prestigieux jardin produit un thé vert à feuilles entières et régulières. Infusion couleur paille, subtil, frais et remarquablement doux. Une rareté à découvrir absolument.

Infusion 3 à 4 mn.

15.70 CHF/100gr

Assam GFBOP Raidang 

Belle plantation des Upper Assam dans le district de Tinsukia qui produit un thé malté et charpenté à feuilles brisées parsemées de pointes dorées. Liqueur corsée, idéal pour le matin avec lait et sucre.

Infusion 4 à 5 mn.

7.00 CHF/100gr

Assam TGFOP Mangalam 

Une des plantations plus prestigieuses d'Assam,  située en son centre. Plantation de dimension moyenne (300 hectares). Feuille longue et régulière, riche en pointes dorées, couleur rouge orangée. Liqueur onctueuse, iéal pour le matin.

Infusion 4 à 5 mn.

10.50 CHF/100gr

Darjeeling FTGFOP Himalaya

Mélange supérieur comprenant une proportion importante de thés de première récolte. Feuille régulière parsemée de nombreuses particules vertes, signe d'une cueillette par temps sec. Liqueur orange et léger goût de fruit mûr. Idéal pour le matin.

Infusion 3 mn.

11.40 CHF/100gr

Darjeeling Jungpana

Petit jardin au thés rares situé dans le district de Kurseong South, nous avons sélectionnés nos lots en provenance de la division Mahaldiram, la plus élevée. Thé de printemps à la feuille fine et à la liqueur de couleur paille. Vif et extrêmement parfumé, bouquet exceptionnel.

Infusion 3 mn.

15.90 CHF/100gr

Darjeeling FTGFOP Castleton

Jardin situé juste au-dessus de Makaïbari d'où, par temps clair, on peut voir la chaîne Himalayenne et le pic du Kangchenjunga. Mondialement réputé pour ses deuxièmes récoltes au goût de muscat. Feuille régulière et liqueur au fin bouquet de fruit sec.

20.40 CHF/100gr

Oolong Darjeeling Arya Golden Tips

Thé semi-fermenté exceptionnel!

A déguster toute la journée.

Infusion 5 à 7 mn.

45.60 CHF/100gr

Assam GFOP Supérieur

Nous avons sélectionné un thé en feuilles entières en provenance des meilleures plantations des Upper Assam. Feuilles régulières parsemées de pointes dorées. Saveur ronde et équilibrée. Liqueur de belle couleur orangée. Thé du matin qui s'accommode de lait et de sucre.

Infusion 4 à 5 mn.

8.30 CHF/100gr

Nilgiri

Région située au sud de l'Inde qui produit un thé plus corsé dont le goût est plus proche des thés de Ceylan. Idéal avec un nuage de lait.

Infusion 3 à 4 mn.

8.30 CHF/100gr

1rst Flush Makaïbari 2012

Thé Vert des Indes Darjeeling.

C'est sur les contreforts de l'Himalaya qu'en 1857 fut créé Makaîbari, l'un des plus anciens et prestigieux jardin de Darjeeling. Son propriétaire Rajah Banerjee, connu pour son engagement dans la protection de l'environnement, a su préservé la bio-diversité sur la plantation. Makaïbari est donc peuplé d'oseaux, d'insectes et de quelques léopards. Orienté plein sud, il bénéficie de conditions idéales pour la première récolte de printemps "First Flush". Les nuits froides de la fin mars et le vent sec diurne contribuent à développer l'arôme incomprable de ce jardin. Seuls sont délicatement cueillis le bourgeon terminal et ses deux premières feuilles fines. De liqueur claire, ce nectar développe dans la tasse de délicats arômes.

Infusion 3 mn.

31.70 CHF/100gr

La Boutique du Goût  6 Rue du Cendrier - 1201 Genève   Tel + 41 (0)22 738 23 61

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