Thé blanc, récolte de printemps 2016 au goût délicat, légèrement floral, proche de l'orchidée. Tout en délicatesse, très riche en vitamines et surtout anti-oxydants, ce serait la plante la plus riche en vitamine A. Ce très grand thé était autrefois destiné à l'Empereur, et était cueilli par de jeunes filles vierges qui portaient des gants blancs et munies de ciseaux en or! Seul le premier bourgeon du théier est cueilli sans aucune autre transformation qu'un séchage au soleil durant 48H. RARE.