Thé Blanc de Chine de la province du Fujian. Bourgeon en forme d'aiguille, recouvert d'un duvet blanc. Liqueur de couleur cristalline. Parfum sucré. Les légers parfums floraux du thé blanc nuancent la présence du jasmin. Cueillette manuelle constituée uniquement du bourgeon.
Infusion 3 à 4 mn.
​On peut renouveler l'infusion des mêmes feuilles trois fois.