Thé blanc de Chine, de la province de Fujian. Constitué par le bourgeon, la première et la deuxième feuille sont r​oulées en perles. La couleur de la liqueur est cristalline. Parfumé au jasmin.
Infusion 3 à 4 mn.
​On peut renouveler l'infusion des mêmes feuilles trois fois.