Appelé "pivoine blanche", ce thé rare de la province de Fujian offre de longues feuilles argentées recouvertes de duvet. Thé de printemps ou d’été, il est très rafraîchissant. Idéal pour une initiation au thé blanc. Parfait pour le matin, pendant et après le déjeuner.
Infusion de 5 à 20 mn, on peut renouveler l’infusion des mêmes feuilles de 3 à 6 fois.